PRIMER TIEMPO

 

Canelón frito relleno de mousse de gravlax de salmón, alcaparras, eneldo, cebolla morada.

 

 

 

SEGUNDO TIEMPO

 

Filete con costra de pepita de calabaza, salsa de chiles secos y piloncillo, risotto huitlacoche, ensalada de espinaca y amaranto

 

Picaña con pesto de albahaca, puré de papa rústico, verduras rostizadas

 

 

 

TERCER TIEMPO

 

Volcán de chocolate de metate

 

Chesse cake de mango y maracuyá

 

 

Bebidas

 

Vino Tinto

Vino Blanco

Vino Espumoso

Whisky Buchanan´s

Bacardi Blanco

Tequila Artesanal de Aranadas Jalisco

Vodka Smirnoff Tamarindo

Cerveza

Digestivo Crema Irlandensa